中老年人注意:虾壳、骨头汤不补钙,想补钙多
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【摘 要】:“别扔了,别扔了,虾壳补钙。”儿子正要往垃圾桶里吐虾壳,旁边的婆婆赶紧塞回去。 女士张在信中说。婆婆虽然快60岁了,但她是个“网瘾少女”。她每天都和家人朋友分享她的“
“别扔了,别扔了,虾壳补钙。”儿子正要往垃圾桶里吐虾壳,旁边的婆婆赶紧塞回去。
女士张在信中说。婆婆虽然快60岁了,但她是个“网瘾少女”。她每天都和家人朋友分享她的“健康鸡汤”。夫人的儿子吃虾和虾壳。
和张女士的婆婆一样,很多人认为虾壳可以补钙,其实这是一种误解。今天,我将谈谈补钙。
虾皮骨汤不补钙,唐不要再吃了
有人说每100g虾皮中含有991mg的钙,也就是说,吃半两虾皮,可以获得247mg的钙。这样,你觉得虾皮是不是缺钙了?掌握。
首先,虾皮很轻,正常进食达不到补钙量。其次,人们不能彻底咀嚼虾皮,虾皮中的大部分钙质会随难消化的残渣一起排出体外。
最重要的是我们吃的
虾皮含有大量的盐分。长期食用不仅不能补充钙质,还会造成钙质流失。
另外,
骨汤不能作为补钙剂。骨骼中的钙很难溶解。有人做过相关的实验。将骨头放入高压锅中2小时后,骨汤中测得的钙含量非常少。骨汤的乳白色汤汁来源于骨髓中漂浮的大量油脂。并不是所有的钙都能被人体吸收。人体能吸收的钙一般是游离钙,骨汤中几乎没有游离钙,反而有很多脂肪。
记住:多吃这6种食物有助于补钙健康补剂
虾皮骨汤虽然没有补钙,但生活中这6种食物是“补钙”高手。
1、
豆腐
豆腐的原料是黄豆,黄豆中含有丰富的钙质。其中,卤水豆腐和石膏豆腐是豆制品中含量最多的。 .生产过程中加入的卤水和石膏可以进一步提高豆腐中的钙含量。据研究,每100克卤水豆腐含钙138毫克,每100克石膏豆腐含钙116毫克。
2、泥鳅
泥鳅钙含量非常高,几乎是鲤鱼的6倍,带鱼的10倍,所以如果要补钙,泥鳅是最好的选择。另外,泥鳅烤豆腐不仅好吃,绝对是一道补钙菜。
3、燕麦
在在各种谷物中,燕麦的钙含量最高,是大米的7.5倍。不过,燕麦的补钙效果没有牛奶高,但它的补钙效果还是不错的。
4、
芝麻酱< /div>
芝麻中含有25%的蛋白质、硫氨基酸、蛋氨酸、胱氨酸等物质。其中,芝麻皮还含有丰富的钙质,是非常好的补钙食品之一。每100g芝麻糊含有1170mg钙,但芝麻糊热量很高,不能多吃。
5、榛子
其中坚果中,榛子的钙含量最高。几乎 100 克榛子含有 815 毫克钙。每人每天一把榛子就可以完全满足人体所需的钙含量。
6、芸豆
大家都知道豆制品补钙效果好,但芸豆的钙含量更好。每100克带皮芸豆含钙349毫克,几乎是黄豆的两倍。所以平时可以多吃些五香芸豆和梅子芸豆,不仅可以解馋,还可以补钙,一石二鸟。
老年人有3大症状,说明需要补钙了
从50岁开始,男性和女性都开始出现缺钙症状。除了更年期女性,由于雌激素下降,还会出现缺钙现象,那么老年人缺钙有哪些症状呢?
1、
腰痛
有些老年人腰痛,然后逐渐驼背,身高缩水。很多人认为腰痛是由于睡姿不良或过度劳累造成的,驼背、身高缩水是老年时的正常现象。其实并不是因为缺钙,所以要及时补钙。
2、
腿抽筋
骨骼中所含的钙基数大,缺钙初期不易察觉阶段。体内的血钙不足,反而会更加敏感。身体缺钙的表现往往是腿抽筋。这是因为缺钙导致肌肉与神经的连接过于敏感,导致肌肉频繁收缩,容易抽筋。
3、
骨质疏松
人体在一定程度上缺乏钙质,为了维持人体的正常机能,体内的钙质骨骼会溶解到血液中,这样,骨钙就会流失,骨骼变得脆弱,从而引起骨质疏松症。它可能会在轻微跌落时导致严重骨折并使其难以恢复。
钙是人体必需的营养元素。建议普通人尽量从日常饮食中摄取足够的钙质,摄取不足或难以吸收时考虑补充钙质。对于老年人来说,要定期检查骨密度,及时防止骨质流失。